Transition har netop indgået samarbejde med Njord Gin, som rykker i nye lokaler i Pumpehuset i Aarhus.
Vi skal både hjælpe med at nedbringe energiforbruget i det nye destilleri og den fredede bygning Pumpehuset, som udgør rammerne for det.
Derudover skal vi se på hvodan man kan udnytte ingredienser og restprodukter til og fra destilleringen på en bæredygtig måde – vi glæder os til at fortælle om resultaterne i efteråret.